Handel en economie
Zuivelsector belangrijk voor Nederlandse economie
De Nederlandse zuivelsector is onder andere zo succesvol door ons gunstige klimaat, maar ook door de strategische ligging in Europa (en aan zee) en onze goede infrastructuur, waardoor export geen probleem is. Daarnaast is er in de wereld een groeiende vraag naar kwalitatief goede zuivelproducten.
Nederlandse zuivelsector
Melk, kaas, boter: het staat dagelijks op tafel bij miljoenen Nederlanders, en daar zit een belangrijke en vitale landbouwsector achter. Onze koeien produceren jaarlijks zo’n 14 miljard kilogram melk, waarvan vrijwel alles wordt verwerkt door 27 zuivelondernemingen tot producten als kaas, boter en melkpoeder. Het merendeel daarvan eten en drinken we gewoon hier, of het gaat naar de rest van de Europese Unie. Een kleiner deel reist verder, zoals naar landen in Azië en Afrika.
Zuivelmarkt
De Nederlandse zuivelsector is één van de koplopers in de internationale zuivelwereld. De sector heeft een ijzersterk imago en goede toegang tot belangrijke (groei)markten. Van alle zuivel die in de wereld wordt verhandeld heeft Nederland een aandeel van bijna 5%. Nederland is dan ook de meest actieve EU-lidstaat op de wereldwijde zuivelmarkt.
Werkgelegenheid
Van gras tot glas: de zuivelketen biedt werk aan bijna 49.000 voltijdbanen. In Nederland zijn zo'n 13.000 melkveebedrijven actief, en daarnaast is er nog veel meer werkgelegenheid in de sector. Denk aan chauffeurs die de melk vervoeren, productontwikkelaars, kwaliteitsmedewerkers, verpakkingsoperators, technisch medewerkers en veeartsen.
Werk in zuivelsector
Zuivel export Nederland
Export van zuivelproducten
Nederlandse zuivel heeft een goede naam op de wereldmarkt. Onze zuivel wordt wereldwijd verkocht voor ruim € 11 miljard per jaar. Vooral kaas, melkpoeder en boter zijn belangrijke exportproducten, en Duitsland, België en Frankrijk zijn samen goed voor meer dan de helft van die export.
Kaas export
Nederlandse kaas is wereldwijd bekend en gewild. We maken hier net boven de 1 miljard kilogram kaas per jaar, waarvan het bekendste type - Goudse kaas - ongeveer 60% uitmaakt. Onze kaas wordt vooral binnen Europa verkocht, maar ook daarbuiten weten mensen Nederlandse kaas te waarderen, bijvoorbeeld in Japan.
Boter en boterolie export
Boter en boterolie zijn belangrijke Nederlandse exportproducten, samen goed voor een exportwaarde van € 2 miljard per jaar. Boterolie wordt in de voedingsindustrie gebruikt voor onder andere de productie van roomijs, chocolade en gebak, en verwerkt in smeerbare boter, aardappelgerechten en witte kazen.
Melkpoeder export
Boter en boterolie zijn belangrijke Nederlandse exportproducten, samen goed voor een exportwaarde van € 2 miljard per jaar. Boterolie wordt in de voedingsindustrie gebruikt voor onder andere de productie van roomijs, chocolade en gebak, en verwerkt in smeerbare boter, aardappelgerechten en witte kazen.
