Nederland zuivelland
Nederland draait op zuivel
In Nederland is generatie op generatie opgegroeid met zuivel. Het is ons letterlijk met de paplepel ingegoten. En dat is niet alleen terug te zien aan de inhoud van de gemiddelde koelkast, maar ook in de Nederlandse kunst. Denk maar aan ‘Het melkmeisje’ van Johannes Vermeer. Meer weten over hoe zuivel verbonden is met onze cultuur en geschiedenis? Lees snel verder!
Nederland & Zuivel
Denk je aan Nederland, dan denk je aan uitgestrekte weilanden met koeien en windmolens. Maar ook aan een beker melk en een boterham met kaas. Zuivel is niet uit ons dagelijks menu weg te denken. Maar de zuivelsector is meer dan deze karakteristieke plaatjes en Nederlandse tradities. Achter dit beeld schuilt een moderne, innovatieve sector met oog voor mens, dier en omgeving. Het is een belangrijke kracht achter de Nederlandse economie.
Nederlanders gek op zuivel
Zuivel is een vertrouwd onderdeel van het Nederlandse voedingspatroon. De Voedselconsumptiepeiling (2019-2021) laat zien dat Nederlanders gemiddeld 338 gram zuivel per dag gebruiken. Hiervan is 51% melk(dranken). Nederlanders zijn ook dol op hun eigen kaas. We worden in het buitenland niet voor niks ‘kaaskoppen’ genoemd. We eten tussen de 20 en 25 kilo per persoon per jaar. Neem hier een kijkje in de wereld van de Nederlandse kazen!
Over Hollandse kaas
Nederlandse koeien
Het zal je niet verbazen: zonder koeien kun je zuivel in de winkelschappen wel vergeten. Nederland telt zo'n 1,5 miljoen melkkoeien, verspreid over ruim 13.000 melkveebedrijven. De meeste Nederlandse koeien zijn van het ras Holstein. Benieuwd hoe een koe wordt gemolken, wat een koe eet, hoeveel liter melk een koe per dag geeft of wanneer de koe in de wei staat? Lees hier meer over de Nederlandse koe. Lees hier meer over de Nederlandse koe.
Zuiveltradities
Zuivel maakt al eeuwenlang deel uit van onze dagelijkse voeding. We maakten en verkochten zelfs zo veel kaas dat we er wereldberoemd mee zijn geworden. En nog steeds zit zuivel bij ons ingebakken. Veel Nederlanders eten elke dag een broodje kaas of drinken een glas melk.
Wist je dat maar liefst acht Hollandse kazen een beschermde status van de Europese Unie hebben gekregen?
Landschap en klimaat
De bodem- en klimaatomstandigheden in ons land zijn gunstig voor de melkveehouderij. Het zeeklimaat en de vruchtbare grond zorgen voor genoeg gras en snijmaïs, het belangrijkste voer voor onze koeien. Zo'n 25% van het Nederlandse oppervlak, ongeveer 1,0 miljoen hectare, bestaat uit grasland en snijmaïs. Dankzij deze omstandigheden kunnen onze koeien het hele jaar door van goed en voldoende voer worden voorzien.
Populair in het buitenland
Niet alleen in Nederland zijn mensen gek op kaas, ook in het buitenland eten mensen graag kaas uit Nederland. Ons land wordt geroemd om de kwaliteitskaas die we al eeuwen leveren. Onze kaas gaat vooral naar buurlanden als Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk, maar ook verder weg, zoals in de Verenigde Staten en Japan, weten mensen Nederlandse kaas te waarderen.
Handel & economie